充滿創意的料理越來越多,像是用棉花糖作成雲朵的麻醬麵,光是端出來視覺效果就先贏一半!不過今天的「雲中蛋」更厲害,為什麼呢,

因為它在家就能作!

吐司上有朵軟綿綿、輕飄飄的雲,最「要命」的是,居然有一顆半生的蛋黃,等著你一切就流出蛋汁、布滿整個吐司啊>///<!

那麼這麼厲害的東西要怎麼在家做呢?繼續看下去馬上就知道囉~

▼基本材料只需要蛋、奶油、鹽和胡椒。

▼先在吐司上塗抹奶油、依照喜好可以加點美奶滋,烤2分鐘。

▼再把蛋白、鹽、蒜粉(可加可不加)混合、打發。

▼接下來就把打發的蛋白放到吐司上!把蛋黃放好,一起用烤箱烤5分鐘~

▼然後你就會發現,蛋白上出現了超~美的焦痕!

▼稍微擺盤就能上桌囉!

最棒的是,因為原料簡單,所以這道「雲中蛋」可以有超多變化。不管是加火腿、加培根,或是把蛋白的添加物改成糖和香草精做成甜點,每種都很棒!

▼切開來就是長這樣唷~現在就想吃QQ!

整個過程中唯一比較麻煩的就是要把蛋白打發,不過除此之外都很簡單。一想到在家就能作出這種讓人口水爆發的食物,我要去買食材了啊大家掰掰~~

 

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